原创 天热,我做了一大锅这肉,随吃随取能吃半个月,

发布日期:2020-06-03 05:55   来源:未知   阅读:

六一了,天气更加热了起来,一日三餐下厨是件闹心事儿,我和宝爸属于吃点就胖型,可俩儿子不成啊,长身体的时候,营养得跟得上。所以呢,天热的时候我总会买上几斤牛肉,炖它一大锅,够吃半个月了,随吃随取非常方便。

说起牛肉,好多人说太贵,还是吃点鸡肉猪肉啥的,其实呢,牛肉可比猪鸡要好很多,强健身体这俩可是比不了,尤其是长身体中的孩子,再贵也要给他们吃,身体棒棒的才是福!

炖牛肉,用什么部位的肉好呢?当然是牛腩了!牛腩即为牛肚子上的肉,有肉、筋,带点肥油花,炖出来更香。那么牛腩的家常做法,怎样才能调料少还没腥味呢?我的方法是放洋葱,这是我用了好多年的方法,特好用,提味提香,炖制的过程中洋葱已经炖化融入到汤汁里,还完全吃不出来,反倒是肉更好吃了汤更鲜美了,下面就看看宝妈到底是怎样做的吧!

【家常炖牛肉】

需要的食材:鲜牛腩2000克,大个洋葱1个(140克),姜6片,香叶3片,八角6个,桂皮6克,盐适量,料酒3勺,酱油适量,白糖1勺,植物油

详细做法:

第一步,现买的新鲜牛腩肉,用鲜牛腩要比冷冻的好吃太多,口感嫩还特香,有点肥的更好吃,便于以后烩菜或煮牛肉面好吃

第二步,把牛腩切成等大的块,放入一个大一点的盆里